Raritäten aus der Brennerei Schladerer Eichenfässer und Handarbeit Im Holzfass gereifte Seltenheit Die Geschichte des Staufener Familienbetriebs beginnt schon 1844. Das handwerkliche Geschick der Brennmeister über viele Generationen, gepaart mit jahrelanger Erfahrung sorgt für die Produktion hochwertigster Obstbränden und einzigartiger Spirituosen. Sie allein verpflichtet zu hoher Qualität. Diese erreicht man bei der traditionellen Brennerei durch eine handverlesene Auswahl der voll gereiften Früchte. Die von Hand abgefüllten Flaschen tragen Fass- und Flaschennummer. Obstbrand Rarität No 1. Zibarte. Die seltene Zibarte, auch Wildpflaume genannt, hat ein feines Fruchtaroma, das in Richtung Mirabelle oder Marille geht. Um ihre volle Süße zu entwickeln, benötigt die olivengroße Frucht die erste Frostkälte im Herbst. Die Destillateure bei Schladerer warten diesen Erntezeitpunkt ab und setzen erst dann die Maische an. Nur das Herzstück des Destillats, der Mittellauf, reift im Eschenholzfass. Dank dieses Marzipantons ist Zibarte ein perfekter Begleiter zum Espresso. (169,80 Euro / Liter). 500 ml, 43 % Vol. Art. Nr.: 1554158 | 84,90 € Obstbrand Rarität No 2. Sauerkirsche. Das Markgräflerland im südlichen Schwarzwald ist berühmt für seine Obstplantagen und geschmacksintensiven Kirschen, perfekt für diesen exklusiven Obstbrand. Art. Nr.: 1554166 (159,80 Euro / Liter). 500 ml, 43 % Vol. 79,90 € Rarität No 5. Haselnuss vom Schwarzmeer. Die Brennerei verwendet ausschließlich erstklassige Haselnüsse von den Hängen der Schwarzmeerküste. Diese sind besonders reich an Öl. Art. Nr.: 1554190 (153,80 Euro / Liter). 500 ml, 43 % Vol. 76,90 € Obstbrand Rarität No 3. Rote Willamsbirne. Aus dem Rhonetal kommt die Rote Williamsbirne, die sie mit einer wunderbar roten Schale und saftig süßem Fruchtfleisch begeistert. Art. Nr.: 1554174 (159,80 Euro / Liter). 500 ml, 43 % Vol. 79,90 € Rarität No 4. Wildschlehe aus den Karpaten. Wildschlehen brauchen den ersten Frost, um einen Teil ihrer bitteren Gerbstoffe zu verlieren – gerade diese sorgen für den einzigartigen Geschmack. Art. Nr.: 1554182 (153,80 Euro / Liter). 500 ml, 43 % Vol. 76,90 € 92 DER FEINSCHMECKER SHOP Detaillierte Lebensmittelinformationen gemäß LMIV www.der-feinschmecker-shop.de
Extra alt, extra gut Seit 1979 brennt Familie Gölles in ihrer Brennerei im österreichischen Riegersburg Edelbrände mit Leidenschaft. Davor kultiviert Alois Gölles in den 50er Jahren als einer der ersten Bauern in der Gegend überhaupt Apfelbäume. Inzwischen ist Alois jun. mit im Betrieb und es landen sowieso längst nur allerbeste Früchte in den Brennkesseln – ohne Zusätze. Im traditionellen Doppelbrennverfahren werden sie anschließend sorgfältig destilliert. 20 Jahre alter Ausnahmebrand Apfelbrand XA Alter Apfel 1995. Zwei Jahrzehnten Reife bringen den feinen Apfelbrand „XA Alter Apfel“ hervor. „Alt“ steht hier für reif, XA – „extra alt“ bedeutet sehr, sehr lang gereift. Harmonisch vollmundige, saftige Apfelaromen sorgen für ein unbeschreiblich mildes Geschmackserlebnis. (427,14 Euro / Liter). 700 ml, 40 % Vol. Art. Nr.: 1552120 | 299,00 € 1 Raritätenbrand XA Vogelbeer 2000. Seit dem Jahr 2000 in limitierter Auflage. Am Gaumen feinfruchtig, mit eng verwobenen Nuancen. Im Abgang herb würzig und vor allem unfassbar weich und samtig. (757,14 Euro / Liter). 700 ml, 45 % Vol, limitierte Auflage. Art. Nr.: 1552155 | 530,00 € 2 1 3 4 Eisch Obstbrand Spirit-Glas, 2er-Set. Hochwertiges Handwerk für Genießer. Von erfahrenen Meisterglasbläsern aus brillantem Kristallglas mundgeblasen. Die klassische Silhouette ist zeitlos elegant und unterstützt eine optimale Aromaentfaltung. Art. Nr.: 1506277 2 Gläser à 16 cm, 90 ml, Kristallglas, mundgeblasen, spülmaschinengeeignet, hergestellt in Deutschland. 73,90 € 2 Edelbrand Alte 3 Apfelbrand XA 4 Zwetschke XA 1999. Gravensteiner 1999. (500,00 Euro / Liter). 700 ml, 45 % Vol. Nr.: 1552163 | 350,00 € (128,43 Euro / Liter). 700 ml, 43 % Vol. Nr.: 1552112 | 89,90 € Birnenbrand XA Williams 2003. (228,57 Euro / Liter). 700 ml, 45 % Vol. Nr.: 1552139 | 160,00 € Telefon: (030) 4 69 06 20 | Fax: (030) 4 65 10 03 DER FEINSCHMECKER SHOP 93
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