Natürliche Zutaten Feinschmecker-Shop „Bratenjus vom Rind“. Diese handwerklich erzeugte Basissauce ist natürlich hergestellt. Der Rinderjus eignet sich zur schnellen Zubereitung von dunklen Saucen für Kurzgebratenes. (22,57 Euro / Liter). 350 ml. Art. Nr.: 1381555 | 7,90 € Feinschmecker-Shop „Fond vom Huhn“. Dieser kräftige Hühnerfond ist ein klassisch-handwerkliches Produkt und eignet sich zum Verfeinern von Geflügelgerichten, Eintöpfen, Saucen und Suppen. (19,71 Euro / Liter). 350 ml. Art. Nr.: 1381504 | 7,49 € Feinschmecker-Shop „Fond vom Wild“. Kräftiger Wildfond, der sich u. a. gut für Hirschragout, Wild-Consommé, Wildsaucen und zum Braisieren eignet. Ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern. (19,71 Euro / Liter). 350 ml. Art. Nr.: 1381539 | 7,49 € Für Bouillon, Saucen und Suppen Feinschmecker-Shop Gemüsekonzentrat, 3er-Set. Die feine Würze dieses ergiebigen Gemüseextrakts stammt aus rein natürlichen Zutaten: Karotten, Petersilienwurzeln, Zwiebeln, Sellerie, Lauch und feine Gewürze wie Kurkuma, Liebstöckel, Ingwer und Muskat liefern den hochkonzentrierten Geschmack. Auch Saucen, Suppen oder Schmorgerichten verleiht ein Löffel Gemüsekonzentrat ein intensiveres Aroma. Ein Glas ist ausreichend für bis zu 7 Liter Brühe. (20,00 Euro / kg). 3 Gläser à 250 g. Nr.: 1505505 | Statt 23,70 € nur 15,00 € Marokkanische Salzzitronen. Für Tajine-Gerichte, Fisch und Salate. Wer gern ausgefallener kocht, weiß, wie schwierig es ist, Salzzitronen zu finden und dazu in wirklich guter Qualität. Die Zitronen passen allgemein gut zu Geflügel- und Fischgerichten und feingewürfelt auch in üppige Salate. Art. Nr.: 1437119 (45,85 Euro / kg). Abtropfgewicht 325 g. 14,90 € Kapern in Meersalz „Capperi piccoli in sale marino“. Wunderbar knackig & aromatisch. Eignen sich besonders gut für Vitello tonnato und helle Ragouts, aber auch für Thunfischsalat und anderen mediterranen Salate. (110,00 Euro / kg). 90 g. Art. Nr.: 1294466 | 9,90 € Feinschmecker-Shop „Velouté de Langoustine“. Samtige Klassiker mit Krustentieren. Diese hochkonzentrierten Saucen werden an der südfranzösischen Mittelmeerküste mit hervorragenden Zutaten gekocht. Perfekt zu Fisch, Geflügel und Pasta. (24,86 Euro / Liter). 720 ml. Art. Nr.: 1377108 | 17,90 € Feinschmecker-Shop Hummercremesuppe „Bisque“. (40,41 Euro / Liter). 370 ml. Nr.: 1377140 | 14,95 € 54 DER FEINSCHMECKER SHOP Detaillierte Lebensmittelinformationen gemäß LMIV www.der-feinschmecker-shop.de
Ganze weiße Alba-Trüffel. Die echte weiße Trüffel gehört zu den kostbarsten Trüffel-Arten. Weltweit von Feinschmeckern und kulinarischen Kennern geschätzt, überzeugt „Tuber magnatum pico“ mit hervorragendem Aroma und einem dezenten Geschmack, der leicht an Knoblauch und frisch geriebenen Parmesan erinnert. (4.900,00 Euro / kg). 12,5 g, Abtropfgewicht 10 g. Art. Nr.: 1440918 | 49,00 € Edles Aroma für perfekte Pasta Concassé aus Steinpilzen und Trüffeln. Klein gewürfelte Steinpilze (75 %) treffen in diesem Concassé auf drei Trüffelsorten in Olivenöl nativ extra. (98,75 Euro / kg). 80 g. Art. Nr.: 1440624 | 7,90 € Grobkörniger Dijon-Senf. Das grob geschrotete Senfkorn bleibt besonders hitzebeständig, ideal zum Dünsten und Braten oder zum Marinieren von Speisen. Ihrer Vinaigretten gibt er eine tolle Textur. (47,60 Euro / kg). 250 g, Steintopf. Art. Nr.: 1555278 | 11,90 € Feiner Dijon-Senf. Durch langsames Mahlen bei der Herstellung wird ein Erhitzen der Senfpaste vermieden und die Schärfe und das Aroma des Senfs bleiben erhalten. (47,60 Euro / kg). 250 g, Steintopf. Art. Nr.: 1555286 | 11,90 € Olivenöl mit weißem Trüffel „Olio al tartufo bianco“. Was für eine großartige Verbindung: Hervorragendes, kalt gepresstes natives Olivenöl trifft auf dezentes Trüffelaroma. Diese neue Kreation ist vielseitig einsetzbar, und verfeinert eine Vielzahl Ihrer Speisen. Art. Nr.: 1423070 (189,00 Euro / Liter), 100 ml. 18,90 € Parmigiano trifft Trüffel Olfs Hot Spize Geschenkset. Einmal alles probieren. Olfs Hot Spize steht für scharfe – aber dennoch äußerst geschmackvolle und aromatische Chilisauce, die auf keinem Esstisch fehlen sollte. Sie wurde über viele Monate kreiert, gekocht und abgefüllt in Hamburg Altona und ist in fünf Sorten, Farben und Schärfegraden erhältlich. Alle beinhalten ausschließlich frische Zutaten mit Chilis aus Europa. Art. Nr.: 1542435 (169,90 Euro / Liter). 5 × 20 ml. 16,99 € Parmesancreme mit Trüffel. Unwiderstehliche Paarung. Diese Delikatesse vereint zwei italienische Spitzenprodukte: den rahmigen Parmesano Reggiano, hergestellt aus der Milch der weißen Kühe aus der Region um Bologna und die Bianchetto Trüffeln. Es entsteht ein Produkt von weichem und intensivem Geschmack, das eine unendliche Anzahl von Aromen freisetzt. Einfach pur, mit Pasta oder zum Verfeinern von Gebäck verwenden. Unsagbar gut. Art. Nr.: 1528882 (165,56 Euro / kg). 90 g. 14,90 € Telefon: (030) 4 69 06 20 | Fax: (030) 4 65 10 03 DER FEINSCHMECKER SHOP 55
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