Puristisch in Kupfer Pfanne „The Rice“. Von Lara Caffi für knIndustrie. „The Rice“ ist eine Kupferkasserolle, die entwickelt wurde um hervorragende Wärmeleitung und gleichmäßige Temperaturverteilung zu garantieren: Die ideale Lösung zum Rösten, Kochen und Rühren von Reis, um ein perfektes Risotto zu erhalten. Dank des praktischen abnehmbaren Zangengriffs, kann „The Rice“ auch zum eleganten Servieren des fertigen Gerichts genutzt werden. Ø 28 cm, 21 cm Griffzange, Kupfer, Silber, für Glaskeramik, Gas und den Backofen. Art. Nr.: 1559320 | 295,00 € Gli Aironi – volles Korn, komplexes Aroma Carnaroli Reis Cru „Campo dell’aia“. Aromatischer Jahrgangsreis aus Italien. Das elfenbeinfarbene Korn hat ein intensives Aroma und behält beim Kochen seine Elastizität mit perfektem Biss. Perfekt für ein edles Risotto. Art. Nr.: 1410954 (16,00 Euro / kg). Reis geschält, 750 g Dose. Italienischer Carnaroli Reis, geräuchert. Für Risotti und zu Fleischgerichten. Bester Carnaroli-Reis, 14 Tage lang mit Kirschholz geräuchert. Die weiche, holzige Note ist leicht und zart am Gaumen. Art. Nr.: 1410946 (24,00 Euro / kg). Reis geschält, 500 g Dose. 12,00 € 12,00 € Schwarzer Sake „Nero“ aus dem Piemont. Fermentiert mit schwarzem Reis und Bierhefe. Von Japan nach Piemont: Der italienische „Sake Italiano Nero“ ist eine innovative Hommage an eine Jahrtausend alte Kultur. Art. Nr.: 1410962 (78,00 Euro / Liter). 500 ml, 17 % Vol., Geschenkbox. 39,00 € Reis-Spezialitäten aus dem Piemont. Roter Vollkornreis Rosso Integrale. Lockerer Vollkornreis mit nussigem, knusprigem Biss. (19,80 Euro / kg). 500 g. Art. Nr.: 1568035 | 9,90 € Vollkornreis Riso Carnaroli. Für cremige Risotti & als Beilage. (19,80 Euro / kg). 500 g. Art. Nr.: 1568060 | 9,90 € Schwarzer Vollkornreis Integrale Nero. Mit natürlicher schwarze Farbe. Zu Fisch, Fleisch & Gemüse. (19,80 Euro / kg). 500 g. Art. Nr.: 1568043 | 9,90 € Mittelkornreis Riso Arborio. Rund, mit großem Korn. (19,80 Euro / kg). 500 g. Art. Nr.: 1568051 | 9,90 € 32 DER FEINSCHMECKER SHOP Detaillierte Lebensmittelinformationen gemäß LMIV www.der-feinschmecker-shop.de
Spezialitäten aus piemontesischem Reis Gli Aironi aus Lignana im Piemont produzieren bereits in 5. Generation Reisspezialitäten. Seit Jahrzehnten säen und ernten sie ihren Cru-Reis von einzelnen Feldern zur gleichen Zeit, was ein verlässlich hochwertiges einheitliches Korn schafft. In Steinmühlen wird der geerntete Reis traditionell sanft geschält – ein Verfahren, das die wichtigen Nährstoffe aus der äußeren Schicht des Reiskorns bewahrt. Auch in ihrem typisch italienischen Mürbegebäck aus wenigen natürlichen Zutaten ist die Basis feines Reismehl aus regionalem piemontesischem Reis. Carnaroli Reis Cru. Perfekter Reis für cremige Risotti. Carnaroli ist neben Vialone eine der beliebtesten Reissorten für köstliche Risotti. Genießen Sie diesen besonderen Reis aus dem Piemont im Risotto, als Beilage zu Fleisch oder Fisch zu Salaten oder frischem Gemüse. Art. Nr.: 1568027 (17,20 Euro / kg). Reis geschält, 750 g Dose. 12,90 € Mit rotem Reis Grappa „Gilda“. verfeinerter Al riso rosso. Grappa In Zusammenarbeit mit einer piemontesischen Brennerei wird eine bestimmte Menge des roten Vollkornreises in den weichen Muskateller-Grappa eingelegt. Der Alkohol entlockt dem Reis intensive Aromen von Tabak und Torf, die typisch für ihn sind, sowie die bernsteinfarbene Färbung. Art. Nr.: 1568019 (59,80 Euro / Liter). 500 ml, 40 % Vol. 29,90 € Knusprig, köstlich, aromatisch Biscotti mit Kastanienhonig. Wahrhaft märchenhafte Kekse. Das typisch italienische Mürbegebäck wird aus feinem Reismehl und über 5 % aromatischem Kastanienhonig hergestellt. Gluten- und laktosefrei. Art. Nr.: 1567993 (44,50 Euro / kg), 200 g Glas. 8,90 € Märchenhafte Biscotti glutenfrei Biscotti mit Kakao, Zimt & Nelken. Feines Reismehl, edler Kakao, aromatische Zartbitterschokolade und ein Hauch von Zimt, Nelken. Ein Genuss für die Adventszeit. (44,50 Euro / kg), 200 g Glas. Art. Nr.: 1567977 | 8,90 € Biscotti mit Haselnuss. Reis und über 9 % aromatische Haselnuss bilden die Basis. Das Ergebnis: Ein herrlich nussiger Keksgenuss. (44,50 Euro / kg), 200 g Glas. Art. Nr.: 1568000 | 8,90 € Biscotti mit Kokosnuss. Reis, grob geraspelte Kokosnuss, Reissirup, Honig. Ein tropische frischer Genuss, dem man einfach nicht widerstehen kann. (44,50 Euro / kg), 200 g Glas. Art. Nr.: 1567985 | 8,90 € Telefon: (030) 4 69 06 20 | Fax: (030) 4 65 10 03 DER FEINSCHMECKER SHOP 33
