Trüffel für festliche Gelegenheiten Die Trüffel- und Feinkostmanufaktur Tartuflanghe macht ihrem Namen alle Ehre: „Tartuf“ steht für Trüffel und „Langhe“ für die Region im Piemont, in der der Familienbetrieb seinen Sitz hat. Und auch die zart nussigen Sommertrüffeln und aromatischen Oliven für Tartuflanghes elegante Delikatessen stammen alle aus der sanft hügeligen Gegend voller kulinarischer Höhepunkte. Probieren Sie diese verführerisch feinen Trüffelspezialitäten zu allen festlichen Gelegenheiten. Sommertrüffel in Olivenöl. Herrlich aromatisch und direkt servierfähig, perfekt zum Verfeinern oder garnieren. (443,33 Euro / kg). 90 g, gehobelt. Nr.: 1553615 | 39,90 € Trüffelkaviar „Perlage di Tartufo nero“. Schwarzer Trüffelkaviar. Die Perlen aus schwarzem Trüffelsaft, genannt „Perlage“, sind eine kulinarische Sensation und wurden in Paris mit dem „Tendences et Innovation“- Preis ausgezeichnet. Optisch erinnern sie an Kaviar, sind jedoch aus edlem Trüffelsaft. (498,00 Euro / kg). 50 g. Nr.: 1553488 | 24,90 € Butter mit Sommertrüffeln. Elegante würzige Basis, um Ihre Gerichte zu verfeinern. Homogene, weiche Textur, in der die weiße italienische Trüffel (8%) viel Raum erhält. Eignet sich perfekt zum Würzen von Pasta, Fleischgerichten und Risotto. Köstlich auf getoastetem Brot oder zum Verfeinern von Omelettes und Kartoffelpüree. (396,67 Euro / kg). 30 g. Art. Nr.: 1553542 | 11,90 € Perfekt zu Fleisch, Gemüse & Pasta Olivenöl mit weißem Trüffel. Ein halber Teelöffel ist ausreichend, um Ihren Gerichten einen Hauch von Eleganz und das köstliche Aroma von Trüffel zu verleihen. (325,45 Euro / Liter). 55 ml. Nr.: 1553607 | 17,90 € Trüffelsauce Salsa Tartufata nera. Eine köstliche schwarze Trüffelsauce aus besten Zutaten wie nativem Olivenöl extra und erlesenen italienischen Sommertrüffeln (5 %) . Perfekt zum Verfeinern von Sandwiches, Focaccia, Pizza, Pasta sowie Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten. (111,25 Euro / kg). 80 g. Nr.: 1553496 | 8,90 € Honigsenf mit weißem Trüffel. Der sehr aromatische Senf passt hervorragend zu geräuchertem Lachs, einer Käseplatte oder zu Vinaigrette. (149,00 Euro / kg). 100 g. Nr.: 1553534 | 14,90 € 30 DER FEINSCHMECKER SHOP Detaillierte Lebensmittelinformationen gemäß LMIV www.der-feinschmecker-shop.de
Sugo Gorgonzola e Tartufo. Köstliche Sauce aus kräftigem Gorgonzola und feinen Trüffeln. Ob zu Pasta, Risotto oder zum Füllen von Eierspeisen – der Sugo ist vielseitig einsetzbar. Art. Nr.: 1553569 (82,78 Euro / kg). 180 g. 14,90 € Sugo mit Steinpilzen und Trüffel. Zu Pasta, Risotto, Eierspeisen oder Fischund Fleischgerichten. Ideal auch als Topping auf knusprig gerösteten Crostini oder Sandwiches. Nr.: 1553550 (82,78 Euro / kg). 180 g. 14,90 € Italien- Klassiker neu interpretiert Sugo Cacio e Pepe al Tartufo. Ein Klassiker neu definiert. Veredelt mit aromatischen Sommertrüffeln, echtem Pecorino Romano DOP und frisch gemahlenem Pfeffer wird jedes Pasta-, Risotto-, Gnocchi-, Ravioli- oder Tortellini-Gericht zu einem Genuss. Nr.: 1553577 (82,78 Euro / kg). 180 g. 14,90 € Pesto di Pistacchio e Tarftufo. 23 % Pistazien, Cashews, aromatische Sommertrüffel und bestes natives Olivenöl extra machen dieses Pesto zu einer echten Delikatesse. (110,00 Euro / kg). 90 g. Nr.: 1553593 | 9,90 € Sugo Carbonara di Tartufo. Statt Speck spielen hier Sommertrüffel und Parmigiano Reggiano die Hauptrolle. (87,65 Euro / kg). 170 g. Nr.: 1553585 | 14,90 € Tagliatelle mit Trüffeln Pratoasciutto. Von Tenuta Grillo. Charaktervoller Rotwein von Guido Zampaglione aus Gamalero im südlichen Piemont. Der Rotwein, der auf Sand- und Kalkböden reift, ist sehr aromatisch! (37,07 Euro / Liter). 0,75 l, 13,5 % Vol., Italien, Piemont, Rotwein, Dolcetto d’Alba, 2007, trocken, Korken, enthält wenig Sulfite, ungefiltert, bio-zert. 1489232 | 27,80 € Tagliatelle mit Trüffeln Tartufissima N 19. Tagliatelle mit Trüffeln. Mit hohem Anteil an Eiern und Trüffeln für intensiven, Geschmack. (79,60 Euro / kg). 250 g. Nr.: 1553500 | 19,90 € Tagliolini mit Trüffeln Tartufissima N 18. Tagliolini mit Trüffeln. Die vielleicht beste Trüffelpasta der Welt wurde 1990 von Tartuflanghe „erfunden“ und mehrfach prämiert. (79,60 Euro / kg). 250 g. Nr.: 1553518 | 19,90 € Telefon: (030) 4 69 06 20 | Fax: (030) 4 65 10 03 DER FEINSCHMECKER SHOP 31
