WWW.DER-FEINSCHMECKER-SHOP.DE Liebe FEINSCHMECKERIN und lieber FEINSCHMECKER, Essig aus Österreich, der es mit Spitzen-Balsamico aus Modena aufnehmen kann? Jawohl! Alois Gölles „Apfelbalsam extra alt" durchlief viele Jahrzehnte und Fässer bis zur absoluten Perfektion. Überhaupt ist die Manufaktur in der Steiermark unser Tipp für fruchtige Essige und ausgiebig gereifte Brände. Auch neu bei uns: pikant abgeschmeckte Saucen, die italienische Pastasorten bestens begleiten und typisch griechische Antipasti sowie Bio-Gemüsespezialitäten aus Apulien. Besonderes Highlight: Der wohl bekannteste und beliebteste Schinken Italiens. Vi presentiamo, Parmaschinken Prosciutto di Parma DOP. Die Delikatesse gibt es bei uns am Stück; mit einer der neuen Berkel-Maschinen können Sie ihn gleich hauchzart aufschneiden. Weitere Gourmet-Tipps finden Sie im Katalog. Viel Vergnügen beim Auswählen, Verschenken und Genießen. Ihr Frederik Palm Geschäftsführung FEINSCHMECKER-Shop Geschenkbox: Italienischer Abend zu Hause Mehr ab Seite 9 Seite 113 Prosciutto di Parma – unvergleichlich, 36 Monate gereift Beliebte Klassiker – Wildgulasch & Roulade Seite 28 NEU – Griechische Köstlichkeiten Seite 50 Natürlich gut: Apulische Bio-Öle Mehr ab Seite 7 Neue Premium- Spirits Mehr ab Seite 96 In unserem Onlineshop versammeln sich für Sie die besten Olivenöle der Saison, feinste Spirituosen und besonnen ausgewählte Produkte und nicht selten finden Sie bei uns Lebensmittel aus kleinen traditionellen Familienbetrieben und von exklusiven Manufakturen. NEU: Der schnellste Weg zu Ihrer Bestellung! Mit diesem QR-Code können Sie bequem und schnell online bestellen. Abo hier: shop.jalag.de DER FEINSCHMECKER SHOP Detaillierte Lebensmittelinformationen gemäß LMIV www.der-feinschmecker-shop.de
Gölles Manufaktur: Kostbarste Essige Reift über 20 Jahre im Fass. XA Apfel-Balsamessig. Balsamgärung gilt als die die höchste Kunst, die absolute Krönung der Essigerzeugung. Und XA – extra alt – ist quasi die Essenz des Balsamessigs. Mehr als zwanzig Jahre durchlief dieser österreichische Apfel-Balsamessig immer kleiner werdende Fässer aus Eiche, Kastanie, Akazie, Kirsche und Esche, bis er seine gelungene und harmonische Reife erreichte. 1984 wurde er von Alois Gölles angesetzt. Unvergleichlich dicht und komplex im Aroma ist er vergleichbar mit einem hochwertigen Aceto balsamico. Er passt hervorragend zu Früchten wie Erdbeeren, Himbeeren, zu Käse und zu Vanilleeis. Wichtig: Unbedingt pur genießen! Die kleinen kostbaren Fläschchen werden mit einer Glaspipette und einem Porzellanlöffel zur passenden Dosierung geliefert. (899,00 Euro / Liter). 100 ml, enthält Sulfite. Art. Nr.: 1552180 | 89,90 € 2 3 4 1 5 6 7 1 Weißer Balsamessig. Weißer Balsamessig ist ideal zum Verfeinern und Zubereiten von Speisen. Der „steirische Balsamico“ wird aus vergorenem Weißwein und der natürlichen Süße sonnengereifter, eingedickter Weintrauben gewonnen. Mit seiner eleganten Säure und der feinen, fruchtigen Süße harmoniert der weiße Balsamessig wunderbar mit Fisch und Geflügel, verleiht Salatdressings das gewisse Etwas und rundet sommerliche Gemüsegerichte perfekt ab. (33,80 Euro / Liter). 500 ml. 1552260 | 16,90 € 2 Birnen-Balsamessig. Süßfruchtig zu Bittersalat & Käse. (67,60 Euro / Liter). 250 ml. Art. Nr.: 1552244 | 16,90 € 4 Steirischer Quittenessig. Aromatisch zu Fisch & in Vinaigrettes. (39,60 Euro / Liter). 250 ml. Art. Nr.: 1552279 | 9,90 € 6 Steirischer Kirschenessig. Saftig-kernig zu Lamm & Wild. (39,60 Euro / Liter). 250 ml. Art. Nr.: 1553321 | 9,90 € 3 Steirischer Zwetschkenessig. 5 Steirischer Himbeeressig. Intensives Aroma zu Wild, Gans & Salat. Fruchtig zu Spargel, Salat & Dessert. (39,60 Euro / Liter). 250 ml. Art. Nr.: 1552309 | 9,90 € (55,60 Euro / Liter). 250 ml. Art. Nr.: 1552317 | 13,90 € 7 Steirischer Tomatenessig. Spritzig zu Ente, Gans & dunkler Sauce. (47,60 Euro / Liter) 250 ml. Art. Nr.: 1552295 | 11,90 € Telefon: (030) 4 69 06 20 | Fax: (030) 4 65 10 03 DER FEINSCHMECKER SHOP 3
