Bresca Dorada – fruchtige Konfitüren und Spirituosen aus Sardinien Die kleine Manufaktur Bresca Dorada verwendet für die Herstellung ihrer Produkte nur beste, aus gewählte Früchte, die traditionell nach alten Rezepten eingekocht und eingeweckt werden. Das biologische, natürlich geerntete Obst kommt von lokalen Bauern aus der Sarrabus-Region, zwischen dem Meer und den Bergen. Bio-Konfitüre aus Myrte und Quitte. In dieser dunklen, weichen und fruchtigen Konfitüre vereinen sich Myrten mit dem Geschmack einer alten Obstsorte – der Quitte. (35,53 Euro / kg). 280 g, bio-zert. Nr.: 1410040 | 9,95 € Bio-Likör „Mirto Rosso di Sardegna“. Der Likör aus den dunkelroten bis schwarzen Beeren des Myrtenstrauchs gilt auf der Mittelmeerinsel Sardinien als Nationalgetränk. (59,80 Euro / Liter). 500 ml, 30 % Vol, bio-zert. Art. Nr.: 1410466 | 29,90 € Acquavite di vinacce „Fil’e Ferru“. Bresca Doradas bekannter Traubenbrand ist fruchtiger, eleganter und nicht so intensiv wie ein Grappa. (39,80 Euro / Liter). 500 ml, 40 % Vol, enthält Sulfite. Art. Nr.: 1410440 | 39,80 € Getrocknete Bio-Myrtenbeeren ganz. Die getrockneten Myrtenbeeren werden gern als Pfefferersatz für Fleischgerichte genutzt. (196,66 Euro / kg). 30 g, bio-zert. Art. Nr.: 1410504 | 5,90 € Bio-Konfitüre aus Kaktusfeige. Konfitüre mit einem süß-säuerlichen, unverwechselbaren Geschmack. (35,53 Euro / kg). 280 g, bio-zert. 1410407 | 9,95 € Bio-Konfitüre aus Quitte. Die Konfitüre schmeckt gut auf Brot und Brötchen, aber auch eingerührt in Joghurt oder Quark und um Gebäck zu aromatisieren. (35,53 Euro / kg). 280 g, bio-zert. Nr.: 1410385 | 9,95 € Reiner Wilddistelhonig Miele Cardo. Der Honig schmeckt wunderbar auf Brot und eignet sich zum Verfeinern von Saucen, Vinaigrette oder Tomatenprodukten. (47,80 Euro / kg). 250 g. Art. Nr.: 1410016 | 11,95 € Bio-Orangenmarmelade. Die geschmacksintensive Marmelade passt zu Brötchen und dunklem Brot, zu Croissant oder Brioche und zum Verfeinern von Vinaigrette und Salat. Art. Nr.: 1410415 (35,53 Euro / kg). 280 g, bio-zert. 9,95 € 56 DER FEINSCHMECKER SHOP Detaillierte Lebensmittelinformationen gemäß LMIV www.der-feinschmecker-shop.de
Balsamicoessig von Mussini Mussini Scrigno Balsamicoessig IGP Modena. Der Balsamicoessig aus Modena IGP 5 Goldmedaillen wird nach der traditionellen Methode der Familie Mussini hergestellt, bei der nur der Most ausgewählter, handverlesener Trauben verwendet wird, welcher direkt über dem Feuer gekocht und mit erlesenem gut gereiftem Weinessig gemischt wird. Begleitet wunderbar Gerichte wie gekochtes oder gegrilltes Gemüse, Braten, gekochtes Rindfleisch, gegrillten und geräucherten Fisch, Frittata, Garnelen, gereiften Käse, Kaviar, Desserts und Eis. In der Acetaia Mussini werden seit über 100 Jahren grundlegende Rezepturen und Geheimnisse von Generation zu Generation weitergegeben, um einen einzigartigen, unnachahmlichen Balsamicoessig zu garantieren. Art. Nr.: 1478699 (264,00 Euro / Liter). 750 ml, enthält Sulfite. 198,00 € * Der Feinschmecker-Test: www.feinschmecker.de/geniessen/balsamico-test-testsieger-feinschmecker#Balsamico-Test-2023 Mussini Condiment Saba. Das Saba ist ein typisches Dressing aus Modena, wobei aus frisch gepresstem Most durch langsames Kochen ein Sirup wird. Der dickflüssige, glänzend-braune Sirup hat ein leicht getoastetes Aroma, ist im Geschmack süß und fruchtig und passt zu reifem, würzigem Käse, frischem Ricotta-Käse, als Dressing für Salate und frisches oder gekochtes Gemüse und für Süßspeisen wie Eiscreme mit Früchten. Art. Nr.: 1478680 (74,75 Euro / Liter). 200 ml, enthält Sulfite. 14,95 € Mussini Il Denso Balsamicoessig IGP Modena. Dieser Balsamicoessig hat schon viele Liebhaber gewonnen. Erst 2023 wurde er von „Der Feinschmecker“ zum zweitbesten Balsamico unter dreiunddreißig getesteten erhoben*. Ein ausgewogener und wirklich gut strukturierter Balsamicoessig, der herzhaftes Essen, Salate, Dessert und Kuchen begleitet. (71,80 Euro / Liter). 250 ml, enthält Sulfite. Art. Nr.: 1478672 | 17,95 € Mussini Gold 3 Kronen Balsamicoessig Modena. Der „Drei Kronen-Balsamico“ ist dunkel-glänzend, leicht dickflüssig und im Geschmack optimal ausgewogen. Passt sehr gut zu gemischtem Salat, zu Eiern und Thunfisch, rohem Gemüse, für Marinaden, zu hellem oder rotem Fleisch, gegartem oder gegrilltem Fisch, Omelette, Garnelen, Krustentieren und Käse. Art. Nr.: 1478664 (79,80 Euro / Liter). 250 ml, enthält Sulfite. 19,95 € Telefon: (030) 4 69 06 20 | Fax: (030) 4 65 10 03 DER FEINSCHMECKER SHOP 57
