Unsere Olivenöl-Auswahl Wie ein Olivenöl schmeckt, hängt in erster Linie von der Sorte ab, aber auch die Region spielt eine Rolle. Tatsächlich sind die Regionen mit Olivenhainen sehr differenziert: Olivensorten aus der Toskana finden sich nicht in Sizilien oder Spanien und umgekehrt. Profis erkennen anhand der Aromatik übrigens oft die Olivensorte in der Blindprobe, darüber mitunter auch die Region. Die wichtigsten Regionen in Italien: (Toskana, Mittel italien): Aromen von Kiwi, grüner Apfel, Bitter mandel; Coratina (Apulien): Noten von Tomate, Chili, Paprika; Spanien: Picual (Andalusien): Tomaten, Spinat, Rosmarin, Tanne; Hojiblanca (Andalusien): Tomaten, Tomaten blätter, Salbei, Minze; Arbequina. ITALIEN, APULIEN Olivenöl 2er-Set „mittel fruchtig“ Olio Award 2. Platz und 3. Platz Hervorragendes Set der besten italienischen Olivenöle in der Kategorie „mittel fruchtig“ zum Vorteilspreis: die sortenreinen Olivenöle „Caieta Evo“ von Cosmo di Russo und „Olio GangaLupo“ von Bisceglie Maria Gangalupo zergehen nur so auf der Zunge. Art. Nr.: 1437380 (39,90 Euro / Liter). 2 Flaschen à 500 ml. Statt 42,80 € nur 39,90 € Olivenöl „Olio Ganga- Lupo“, „mittel fruchtig“. Von Bisceglie Maria, Italien, Apulien. Passt hervorragend zu Orecchiette mit Brokkoli und getrockneten Tomaten. (39,80 Euro / Liter). 500 ml. Nr.: 1436465 | 19,90 € ITALIEN, LATIUM Olivenöl „Extra Virgin Olive Oil Cetrone IN“, „intensiv fruchtig“. Von Azienda Agricola Alfredo Cetrone, Italien. Wunderbar zu einem Salat von rohen Zucchini, gedämpften Vongole-Muscheln, Kapernäpfeln und Zitronenbasilikum. (45,80 Euro / Liter). 500 ml. Nr.: 1436406 | 22,90 € Olivenöl „Caieta Evo“, „mittel fruchtig“. Von Cosmo Di Russo, Italien, Latium. Ein komplexes, zwischen aromatisch grünen und reifen Tomaten, Kräutern, feinen Radicchio- und Chicoréenoten changierendem Itrana-Öl. (45,80 Euro / Liter). 500 ml. Nr.: 1436457 | 22,90 € Olivenölkoster „Taste Huile“. Der Olivenölbauer Signor Piccione di Pianogrillo und der Alessi-Designer Köbi Wiesendanger hatten eine Vision: Ein Behältnis zu gestalten, dass höchsten Design-Ansprüchen & professionellen Verkostungsanforderungen genügt. 6,3 × 17,5 × 7,5 cm, Fassungsvermögen 53 ml, Edelstahl. Art. Nr.: 1431218 | 70,00 € 54 DER FEINSCHMECKER SHOP Detaillierte Lebensmittelinformationen gemäß LMIV www.der-feinschmecker-shop.de
SPANIEN, ANDALUSIEN ITALIEN, SARDINIEN Olivenöl „Il Bosana monocultivar“, „leicht fruchtig“. Von Accademia Olearia srl., Italien, Sardinien. Kulinarischer Tipp: Zu Risotto in cavroman (mit Lamm, Zimt, Nelken und Pecorino). (45,80 Euro / Liter). 500 ml. Nr.: 1436538 | 22,90 € Olivenöl „Rincón de la Subbética (DOP Priego de Cordoba)“, „intensiv fruchtig“. Von Almazaras de la Subbética, Spanien, Andalusien. Läuft in der Küche zur klassischen Bouillabaisse zur Höchstform auf. (39,80 Euro / Liter). 500 ml. Nr.: 1436392 | 19,90 € Olivenöl „Picual“, „intensiv fruchtig“. Von O-Med. Erste Wahl zu einem mediterran angehauchten Kartoffelsalat – Oliven, Kapern und Oktopus inklu sive einer „purrusalda“ (spanische Lauchsuppe). (39,90 Euro / Liter). 500 ml. Nr.: 1358529 | 22,90 € Ölkanne aus Edelstahl, silber. Ölkanne aus Edelstahl, kupfer. Art. Nr.: 1376705 19,8 × 7,6 × 16,7 cm, 400 ml Fassungs vermögen, rostfreier Stahl, kupferveredelt. 49,90 € 3er-Kochset aus Olivenholz plus Köcher. Drei nützliche Küchenhelfer aus der Manufaktur Pasterkamp aus Olivenholz. Art. Nr.: 1479571 3 Teile à 30 cm, Köcher 18 cm hoch, Olivenholz, geölt. 69,00 € 19,80 × 7,60 × 16,70 cm, 400 ml Fassungsvermögen, rostfreier Stahl. Nr.: 1376675 | 49,90 € Mörser aus Olivenholz mit Stößel. Der elegante Mörser aus ligurischem Olivenholz eignet sich perfekt zum Mahlen von Gewürzen und Kräutern. 12 × 12 × 12 cm, Olivenholz, geölt. Art. Nr.: 1437917 | 32,00 € Brett aus Olivenholz. Ein Frühstücksbrettchen der Manufaktur Pasterkamp zaubert mediterranes Flair auf den Tisch. 16 × 28 cm, Olivenholz, geölt, Lederbändchen. Art. Nr.: 1479563 | 29,95 € Schalen aus Olivenholz, 4er-Set. Jede Schale wurde mit handwerklicher Sorgfalt produziert und ist durch ihre individuelle Maserung ein Unikat. 4 à 13 × 9 cm, Olivenholz, geölt. Nr.: 1479580 | 45,00 € Telefon: (030) 4 69 06 20 | Fax: (030) 4 65 10 03 DER FEINSCHMECKER SHOP 55
