Kir Royal ist ein französischer Cocktail, eine Variation von Kir. Es besteht aus Crème de Cassis mit Champagner und nicht aus dem Weißwein, der im traditionellen Kir verwendet wird. Dieser Aperitif wird normaler weise in einem Flötenglas serviert. TIPP: Kir Royal Erlesene Destillate aus dem Cognacfass Obstbrand „Alte Quetsch“. In Cognacfässern von ausgewählter Qualität reift die erstklassige Reihe harmonisch abgestimmter Destillate auf Basis traditioneller Obstsorten in der Birkenhof Brennerei im Westerwald heran. Dieser feinen Pflaumen- Spirituose werden während der Reifung im Fass die Dörrpflaumen hinzugegeben. Art. Nr.: 1350501 (29,99 Euro / Liter). 1 Liter, 40 % Vol. 29,99 € Crème de Cassis aus Dijon. Nach Originalrezeptur von 1841. Für seine Crème de Cassis verwendet Briottet, einer der ältesten Likörhersteller Frankreichs, nur die edelste Cassis-Sorte: die „Noir de Bourgogne“. Eine sehr schmackhafte regionale schwarze Johannisbeere, die ausschließlich an der Côte d’Or im Burgund geerntet wird. Art. Nr.: 1353314 (65,80 Euro / Liter). 500 ml Tonkrug, 20% Vol. 34,90 € Obstbrand „Alte Williamsbirne“. Ausgewogen und detailliert schmeckt man die volle Frucht in allen Nuancen mit einer elegant-milden Süße. Art. Nr.: 1350536 (29,99 Euro / Liter). 1 Liter, 40 % Vol. 29,99 € Likör „Baie bleue“. Auf Eis, als Longdrink oder mit Champagner. „Baie bleue“ ist ein Likör, der aus einem Aufguss von Blaubeeren aus den Vogesen, einem Aufguss von Kirschen und einem Schuss Fougerolles AOC Kirsch hergestellt wird. Die Blaubeersorte „Bluets des Vosges“ wird per Hand ge erntet und der „Kirsch de Fougerolle“, ein Kirschbrand aus der Stadt Fourgerolles, wird traditionell hergestellt. Art. Nr.: 1353381 (69,80 Euro / Liter). 500 ml, 16% Vol. 34,90 € Obstbrand „Alte Kirsche“. Durch die behutsame Zugabe von getrockneten Kirschen während der Reifephase, entwickelt das Destillat ein inten sives, natürliches Kirsch-Aroma. (29,99 Euro / Liter). 1 Liter, 40 % Vol. Art. Nr.: 1350480 | 29,99 € Im kalten Longdrink Geben Sie Eiswürfel zusammen mit 6 cl Baie bleue in ein Glas, füllen Sie es mit Tonic auf und garnieren Sie es mit einer Orangenscheibe. Gourmet- Tipp: das Tonic noch mit Cranberrysaft oder Apfelsaft mischen. 84 DER FEINSCHMECKER SHOP Detaillierte Lebensmittelinformationen gemäß LMIV www.der-feinschmecker-shop.de
Aromatische Kirschbrände Diese köstlichen Kirschbrände in kantiger Designerflasche kommen aus der Gourmet-Serie der Schwarzwälder Traditions-Destillerie Kammer-Kirsch. Die Spezialität aus erlesenen vollreifen Früchten lagert lange in temperaturbeständigen Kellern in verschiedenen Holzfässern. Dadurch nimmt der Kirschbrand die fasstypischen Aromanoten auf, ohne seine eigenen fruchtigen Anklänge zu verlieren. Kirschbrand, im Sherryfass gereift. (57,00 Euro / Liter). 0,7 l, 46 % Vol. Nr.: 1355635 | 39,90 € Kirschbrand, im Rotweinfass gereift. (57,00 Euro / Liter). 0,7 l, 46 % Vol. Nr.: 1355660 | 39,90 € Kirschbrand, im Sauternes-Fass gereift. (57,00 Euro / Liter). 0,7 l, 46 % Vol. Nr.: 1355678 | 39,90 € Süßwein „EisApfel“, 2008. Der bernsteinfarbene Wein von 2008 hat einen intensiv klaren Apfelduft mit karamelligen, honigartigen Anklängen und eine leichte Exotik, die an Passionsfrucht erinnert. Der Eiswein passt hervorragend zu Gewürzapfel mit Karamelleis und warmer Apfel-Tarte oder als alkohol armer Digestif mit schön komplex konzen trierter Säure. Nr.: 1374869 (75,75 Euro / Liter). 350 ml, 4,5 % Vol., enthält Sulfite. 29,90 € Intensiv klarer Apfelduft Pflaumenlikör „Prunella Mandorlata“. Im „Prunella Mandorlata“ zergehen zarte Abstufungen von fruchtiger Pflaume und Bittermandel vollmundig auf der Zunge. Ein Geschmackserlebnis, das zusätzlich durch die Veredelung mit Pflaumenbrand erreicht wird. Ein aufregender Begleiter zum Dessert und zum Gebäck – ob handwarm oder leicht erfrischend mit Eiswürfeln serviert. (42,71 Euro / Liter). 0,7 l, 33 % Vol. Art. Nr.: 1334875 | 29,90 € Marillenbrand. Die für den Brand aus Marillen (Aprikosen) verwendeten Früchte stammen aus den Gegenden um Nancy und Metz in Elsass-Lothringen. Das feine Destillat aus den vollreifen Früchten wird in Fässern aus dem Holz des Maulbeerbaumes gelagert. (280,00 Euro / Liter). 350 ml, 43 % Vol. Art. Nr.: 1367838 | 98,00 € Telefon: (030) 4 69 06 20 | Fax: (030) 4 65 10 03 DER FEINSCHMECKER SHOP 85
