Unsere Olivenöl-Auswahl Wie ein Olivenöl schmeckt, hängt in erster Linie von der Sorte ab, aber auch die Region spielt eine Rolle. Tatsächlich sind die Regionen mit Olivenhainen sehr differenziert: Olivensorten aus der Toskana finden sich nicht in Sizilien oder Spanien und umgekehrt. Profis erkennen anhand der Aromatik übrigens oft die Olivensorte in der Blindprobe, darüber mitunter auch die Region. Die wichtigsten Regionen in Italien: (Toskana, Mittel italien): Aromen von Kiwi, grüner Apfel, Bitter mandel; Coratina (Apulien): Noten von Tomate, Chili, Paprika; Spanien: Picual (Andalusien): Tomaten, Spinat, Rosmarin, Tanne; Hojiblanca (Andalusien): Tomaten, Tomaten blätter, Salbei, Minze; Arbequina. ITALIEN, APULIEN Olivenöl 2er-Set „mittel fruchtig“ Olio Award 2. Platz und 3. Platz Hervorragendes Set der besten italienischen Olivenöle in der Kategorie „mittel fruchtig“ zum Vorteilspreis: die sortenreinen Olivenöle „Caieta Evo“ von Cosmo di Russo und „Olio GangaLupo“ von Bisceglie Maria Gangalupo zergehen nur so auf der Zunge. Art. Nr.: 1437380 (39,90 Euro / Liter). 2 Flaschen à 500 ml. Statt 42,80 € nur 39,90 € Olivenöl „Olio Ganga- Lupo“, „mittel fruchtig“. Von Bisceglie Maria, Italien, Apulien. Passt hervorragend zu Orecchiette mit Brokkoli und getrockneten Tomaten. (39,80 Euro / Liter). 500 ml. Nr.: 1436465 | 19,90 € ITALIEN, LATIUM Olivenöl „Olivastro“, „intensiv fruchtig“. Von Americo Quattrociocchi, Großartig zu einem Salat mit Calamaretti und Puntarelle. (39,80 Euro / Liter). 500 ml. Nr.: 1436414 | 19,90 € Olivenöl „Extra Virgin Olive Oil Cetrone IN“, „intensiv fruchtig“. Von Azienda Agricola Alfredo Cetrone, Italien. Wunderbar zu einem Salat von rohen Zucchini. (45,80 Euro / Liter). 500 ml. Nr.: 1436406 | 22,90 € Olivenöl „Caieta Evo“, „mittel fruchtig“. Von Cosmo Di Russo, Italien, Latium. Einmalig zu einem Ceviche von der Jakobsmuschel. (45,80 Euro / Liter). 500 ml. Nr.: 1436457 | 22,90 € Olivenölkoster „Taste Huile“. Der Olivenölbauer Signor Piccione di Pianogrillo und der Alessi-Designer Köbi Wiesendanger hatten eine Vision: Ein Behältnis zu gestalten, dass höchsten Design-Ansprüchen & professionellen Verkostungsanforderungen genügt. 6,3 × 17,5 × 7,5 cm, Fassungsvermögen 53 ml, Edelstahl. Art. Nr.: 1431218 | 70,00 € 32 DER FEINSCHMECKER SHOP Detaillierte Lebensmittelinformationen gemäß LMIV www.der-feinschmecker-shop.de
SPANIEN, ANDALUSIEN Olivenöl „Rincón de la Subbética (DOP Priego de Cordoba)“, „intensiv fruchtig“. Von Almazaras de la Subbética, Spanien, Andalusien. Läuft in der Küche zur klassischen Bouillabaisse zur Höchstform auf. (39,80 Euro / Liter). 500 ml. Nr.: 1436392 | 19,90 € Olivenöl „Cladivm Hojiblanco DOP“, „mittel fruchtig“. Von Aceite Aroden Hispania. Großartig zu einem mit Knoblauch und etwas Peperoncini gewürztem Salat von „bacalao“ (Stockfisch). (39,90 Euro / Liter). 500 ml. Nr.: 1358502 | 19,95 € Olivenöl „Picual“, „intensiv fruchtig“. Von O-Med. Erste Wahl zu einem mediterran angehauchten Kartoffelsalat – Oliven, Kapern und Oktopus inklu sive einer „purrusalda“ (spanische Lauchsuppe). (39,90 Euro / Liter). 500 ml. Nr.: 1358529 | 19,95 € Olivenöl „Conde de Mirasol Hojiblanca“, „intensiv fruchtig“. Von Aceites Mirasol. Ein Fest! Grandios zu Lamm oder Zicklein aus dem Ofen mit und ohne Mandelsauce. (39,90 Euro / Liter). 500 ml. Nr.: 1358553 | Statt 39,95 € nur 19,95 € Ölkanne aus Edelstahl, kupfer. Art. Nr.: 1376705 19,8 × 7,6 × 16,7 cm, 400 ml Fassungs vermögen, rostfreier Stahl, kupferveredelt. 49,90 € ITALIEN, SARDINIEN Schneide- & Servierbrett aus Olivenholz. Jedes Stück ist ein bezauberndes Unikat aus massivem tunesischem Olivenholz. Art. Nr.: 1370979 30 × 15 × 2 cm, Olivenholz. 14,90 € Ölkanne aus Edelstahl, silber. 19,80 × 7,60 × 16,70 cm, 400 ml Fassungsvermögen, rostfreier Stahl. Nr.: 1376675 | 49,90 € Olivenöl „Il Bosana monocultivar“, „leicht fruchtig“. Von Accademia Olearia srl., Italien, Sardinien. Kulinarischer Tipp: Zu Risotto in cavroman (mit Lamm, Zimt, Nelken und Pecorino). (45,80 Euro / Liter). 500 ml. Nr.: 1436538 | 22,90 € Telefon: (030) 4 69 06 20 | Fax: (030) 4 65 10 03 DER FEINSCHMECKER SHOP 33
