Aus eigner Herstellung DER FEINSCHMECKER-SHOP Feine Würze aus hochwertigen Zutaten Ein guter Fond, eine Jus oder ein würzig-kräftiger Extrakt sind in der Küche unverzichtbar und lassen sich nicht so leicht selbst herstellen. Als wichtige Grundlage für viele Gerichte, Suppen und Saucen bestimmen sie maßgeblich Geschmack und Aroma und sorgen für besondere Würze. Unsere ausgesuchten Produkte sind im besten Sinne klassisch-handwerklich zubereitet – aus sehr hochwertigen Zutaten, rein natürlich und frei von Geschmacksverstärkern und Konservierungsmitteln. Unbedingt probieren! Feinschmecker-Shop „Demiglace mit Steinpilzen“. Schon eine kleine Menge der Kraftsauce genügt, um Gerichten ein wunderbar herzhaftes Steinpilzaroma zu verleihen. (63,57 Euro / Liter). 140 ml. Art. Nr.: 1381598 | 8,90 € „Demiglace vom Rind“. Basissauce französischer Spitzenköche. (56,43 Euro / Liter). 140 ml. Art. Nr.: 1381580 | 7,90 € Feinschmecker-Shop „Südamerikanischer Rindfleischextrakt“. Fleischextrakt aus bestem fettfreiem argentinischem Rindfleisch, das lang eingekocht und reduziert wird, um den hochwertigen Extrakt herzustellen. Art. Nr.: 1381601 (199,00 Euro / Liter). 100 g. 19,90 € Original Maraschino-Kirschen. Unverzichtbar für Cocktails und Desserts all italiana. Kandierte Kirschen, die in handwerklicher Produktion in Marasca-Sirup eingelegt werden. Ein Klassiker auch auf Eis, zum Belegen von Torten und natürlich in Quarkspeisen oder Joghurt. Art. Nr.: 1437879 (29,75 Euro / kg). 400 g. 11,90 € Gefüllte Kirschpaprika Peperoncini farciti. Fruchtiges trifft auf salzige Aromen. Ein wunderbarer Begleiter zum Aperitif, als Antipasto auf Weißbrot, zu grünen Salaten – auch gern mit Kartoffeln und Ei: Kirschpaprika, gefüllt mit Kapern und Sardellen. Art. Nr.: 1440233 (79,80 Euro / kg). 500 g. 39,90 € 20 DER FEINSCHMECKER SHOP Detaillierte Lebensmittelinformationen gemäß LMIV www.der-feinschmecker-shop.de
Natürliche Zutaten Feinschmecker-Shop „Bratenjus vom Rind“. Diese handwerklich erzeugte Basissauce ist natürlich hergestellt. Der Rinderjus eignet sich zur schnellen Zubereitung von dunklen Saucen für Kurzgebratenes. (22,57 Euro / Liter). 350 ml. Art. Nr.: 1381555 | 7,90 € Feinschmecker-Shop „Fond vom Huhn“. Dieser kräftige Hühnerfond ist ein klassisch-handwerkliches Produkt und eignet sich zum Verfeinern von Geflügelgerichten, Eintöpfen, Saucen und Suppen. (19,71 Euro / Liter). 350 ml. Art. Nr.: 1381504 | 6,90 € Feinschmecker-Shop „Fond vom Wild“. Kräftiger Wildfond, der sich u. a. gut für Hirschragout, Wild-Consommé, Wildsaucen und zum Braisieren eignet. Ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern. (19,71 Euro / Liter). 350 ml. Art. Nr.: 1381539 | 6,90 € Feinschmecker-Shop „Gemüsekonzentrat“. Feine Würze für Bouillon, Saucen und Suppen. (31,60 Euro / kg). 250 g. Nr.: 1381547 | 7,90 € Feinschmecker-Shop „Fond vom Kalb“. Dieser Kalbsfond wird aus bestem Kalbsfleisch und Knochen sowie ausgewähltem Gemüse hergestellt und mit edlen Gewürzen abgerundet. (19,71 Euro / Liter). 350 ml. Nr.: 1381512 | 6,90 € „Büsumer Krabbenrahmsuppe“. Die exquisite Büsumer Krabbensuppe ist mit bestem Weißwein, Weinbrand und Sahne gebunden und mit erlesenen Zutaten verfeinert. (25,38 Euro / Liter). 390 ml. Art. Nr.: 1381610 | 9,90 € Feinschmecker-Shop „Fischfond“. Der Fischfond ohne Geschmacksverstärker unterstützt das natürliche Aroma von Fischgerichten, ohne sie zu viel zu würzen. (19,71 Euro / Liter). 350 ml. Art. Nr.: 1381407 | 6,90 € Feinschmecker-Shop „Fond vom Rind“. Würzige Basis für Suppen und Saucen. Schmeckt zu kurzgebratenem Fleisch! (19,71 Euro / Liter). 350 ml. Nr.: 1381520 | 6,90 € Kapern in Meersalz „Capperi piccoli in sale marino“. Wunderbar knackig & aromatisch. Eignen sich besonders gut für Vitello tonnato und helle Ragouts, aber auch in Thunfischsalat und anderen mediterranen Salaten sorgen sie für ein köstliches Aroma. Art. Nr.: 1294466 (110,00 Euro / kg). 90 g. 9,90 € Marokkanische Salzzitronen. Für Tajine-Gerichte, Fisch und Salate. Wer gern ausgefallener kocht, weiß, wie schwierig es ist, Salzzitronen zu finden und dazu in wirklich guter Qualität. Die Zitronen passen allgemein gut zu Geflügel- und Fischgerichten und feingewürfelt auch in üppige Salate. Sie sind pittoresk in Salzlake mit Rosmarin eingelegt. Art. Nr.: 1437119 (45,85 Euro / kg). Abtropfgewicht 325 g. 14,90 € Telefon: (030) 4 69 06 20 | Fax: (030) 4 65 10 03 DER FEINSCHMECKER SHOP 21
