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Feinschmecker 03-2022

Ganze Trüffeln aus dem

Ganze Trüffeln aus dem Périgord, gebürstet. Der Périgord-Trüffel wird auch der schwarze Diamant der Provence genannt. In einem Glas konserviert, kommt er mit seinem eignen Saft, welchen Sie dazu verwenden können, Ihre Saucen zu veredeln. Art. Nr.: 1392565 (3992,00 Euro / kg). 12,5 g Abtropfgewicht, schwarzer Trüffel, Trüffelsaft, Salz. 49,90 € Trüffel-Pesto. Ein luxuriöses Pesto aus dem Kamptal mit bestem Trüffel – von Hand gemacht! Das hochwertige Pesto aus Olivenöl, Grana Moravia, Mandeln, natürlichem Trüffelöl, Trüffel Tuber Aestivum, Salz und Petersilie passt sehr gut zu Pasta und Eierspeisen. An besonderen Tagen wird damit ein schlichtes Weißbrot mit Rührei zum herrlich genussvollen Gourmet-Frühstück. (82,78 Euro / kg). 180 g. Art. Nr.: 1350145 | 14,90 € Trüffelhobel und Reibe 2-in–1. Hobeln oder reiben? Für Trüffelliebhaber, die sich nicht entscheiden wollen, ist dieses Küchenwerkzeug wie gemacht. Ob in Risotto, Pasta, Kartoffelpüree, auf Fisch oder Fleisch – meist muss die Trüffelknolle hauchdünn geschnitten oder fein gerieben werden. Mit diesem Tool mit glatter, rasiermesserscharfer Edelstahlklinge, lässt sich der Trüffel ohne Kraftaufwand auf die gewünschte Scheibenstärke hobeln. 29,6 × 7,3 × 1,6 cm, Edelstahl, Walnussholz, rutschfester Gummifuß. Art. Nr.: 1374621 | 49,95 € Champagner „Roederer Collection 242“. Die Assemblage der „Collection 242“ basiert auf Chardonnay-Trauben, deren Lese 2017 sehr erfolgreich war. Die Frische, Präzision und Finesse stehen für einen außergewöhnlich zugänglichen Champagner mit zugleich wunderbarem Reifepotenzial. Im Abgang schön dynamisch und frisch. Art. Nr.: 1317695 (66,53 Euro / Liter). 0,75 l, Champagner, 42% Chardonnay, 36% Pinot Noir, 22% Meunier, 22 % vol., enthält Sulfite. 49,90 € Champagner „Pommery Brut Rosé Royal“. Der „Brut Rosé Royal“ duftet wunderbar nach Johannisbeeren und Erdbeergelee mit gerösteten Nüssen (Macadamia), abgerundet von einer frische Lorbeernote für die Finesse. Gerichte wie marinierte Erdbeeren mit grünem Pfeffer oder Scampis mit Salat und gebratener Wassermelone werden von diesem Champagner bestens begleitet. Art. Nr.: 1338684 (59,99 Euro / Liter). 0,75 l, Champagner, 12,5 % vol., enthält Sulfite. 44,99 € 18 DER FEINSCHMECKER SHOP Detaillierte Lebensmittelinformationen gemäß LMIV www.der-feinschmecker-shop.de

Revolutionär: Kaviar zum Reiben „La Touche Caviar“. Kaviar zum Reiben? Eine Sensation! Vor allem am Gaumen, denn diese spannende Neuheit ist das Ergebnis eines langen Trocknungsprozesses, der die Aromen besonders konzentriert. Der Kaviar wird zu kleinen handlichen Nuggets gepresst, die sich perfekt mit der mitgelieferten Reibe verarbeiten lassen; mit einem Nugget können Sie bis zu vier Gerichte würzen. Der „Kaviar-Touch“ verleiht all Ihren Gerichten eine kraftvolle jodierte Note; er ist zudem leichter zu kombinieren als klassischer Kaviar und weniger anspruchsvoll in der Handhabung. Der „Hauch von Kaviar“ passt perfekt zu frischer Pasta, Fisch oder Risotto mit Meeresfrüchten – probieren Sie es aus und lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf. (4944,44 Euro / kg). 4 × 4,5 g. Art. Nr.: 1394240 | 89,00 € Italienisches Gebäck mit Kaviar. Knusprige Pasteten mit softem Kern. Die dunkle, gesalzene Kaviar-Variante verbindet eine knusprige, schwarze Hülle mit einem helleren, weichen Kern. Allein aus Neugier sollten Sie dieses Gebäck probieren. Die exklusiven Pastetchen sind ideale Hors·dʼœuvre und wunderbare Begleiter zum Aperitif und Champagner. (331,67 Euro / kg). 8 Stück, 60 g. Art. Nr.: 1386131 | 19,90 € KPM-Champagnerbecher, rot. Feiern Sie besondere Momente mit einem guten Champagner und trinken ihn dem Anlass entsprechend aus „königlichem“ Porzellan. Unsere neuen Champagnerbecher stammen aus der Königlichen Porzellan-Manufaktur (KPM) und werden von Hand mit einem 24-karätigen Golddekor bemalt. Ø 10 cm, 13 cm, 350 ml, Porzellan, handbemalt, 24 Karat-Golddekor, von Hand spülen. Art. Nr.: 1400312 | 259,00 € KPM-Champagnerbecher, rot............................ Nr.: 1400312 KPM-Champagnerbecher, orange................... Nr.: 1400363 KPM-Champagnerbecher, schwarz................ Nr.: 1400347 KPM-Champagnerbecher, blau........................ Nr.: 1400355 KPM-Champagnerbecher, grün........................ Nr.: 1400339 Gehämmerter Champagnerkübel mit Kupferoberfläche. Die gehämmerte Oberfläche des großen Champagnerkübels ist ein glänzender Hingucker. Die Schale ist aus verzinktem Stahl in Kupferfarbe gefertigt und eignet sich für den Innen- und Außenbereich. 29 × 32,5 × 50 cm, verzinkter Stahl, gehämmert. Art. Nr.: 1384864 | 69,00 € Art. Nr.: 1344838 248,00 € Champagnersäbel. Für ganz besonderen Anlässe wurde dieser hochwertige Champagnersäbel gefertigt. 47 cm, Klingenlänge 33 cm, Solinger Klingenstahl, Olivenholz, rostfreier Edelstahl. Massivholzkassette, Echtheitszertifikat. Telefon: (030) 4 69 06 20 | Fax: (030) 4 65 10 03 DER FEINSCHMECKER SHOP 19

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