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Feinschmecker 01-2023

Bresca Dorada –

Bresca Dorada – fruchtige Konfitüren und feine Liköre aus Sardinien Die kleine Manufaktur Bresca Dorada verwendet für die Herstellung nur die besten handgeschnittenen Früchte, die mit Zucker traditionell eingekocht und eingeweckt werden. Das biologische, natürlich geerntete Obst, das Bresca Dorada verwendet, kommt von lokalen Bauern aus der Sarrabus-Region, zwischen dem Meer und den Bergen. Bio-Konfitüre aus Myrte und Quitte. In dieser dunklen, weichen und fruchtigen Konfitüre vereinen sich Myrten mit dem Geschmack einer alten Obstsorte – der Quitte. (35,53 Euro / kg). 280 g, (Bio-zert. IT-BIO-004–2009626). Nr.: 1410040 | 9,95 € Bio-Likör „Mirto Rosso di Sardegna“. Der Likör aus den dunkelroten bis schwarzen Beeren des Myrtenstrauchs gilt auf der Mittelmeerinsel Sardinien als Nationalgetränk. (59,80 Euro / Liter). 500 ml, 30% Vol, Bio-Zert. IT-BIO-004–2009626 Art. Nr.: 1410466 | 29,90 € Acquavite di vinacce „Fil’e Ferru“. Bresca Doradas bekannter Traubenbrand ist fruchtiger, eleganter und nicht so intensiv wie ein Grappa. (39,80 Euro / Liter). 500 ml, 40 % Vol, enthält Sulfite. Art. Nr.: 1410440 | 39,80 € Getrocknete Bio-Myrtenbeeren ganz. Die getrockneten Myrtenbeeren werden gern als Pfefferersatz für Fleischgerichte genutzt. (196,66 Euro / kg). 30 g, (Bio-zert. IT-BIO-004–2009626). Art. Nr.: 1410504 | 5,90 € Bio-Kaktusfeigenkonfitüre aus Sardinien. Konfitüre mit einem süß-säuerlichen, unverwechselbaren Geschmack. (35,53 Euro / kg). 280 g, (Bio-zert. IT- BIO-004–2009626). 1410407 | 9,95 € Bio-Quittenkonfitüre. Die Konfitüre schmeckt gut auf Brot und Brötchen, aber auch eingerührt in Joghurt oder Quark und um Gebäck zu aromatisieren. (35,53 Euro / kg). 280 g, (Bio-zert. IT-BIO-004–2009626). Nr.: 1410385 | 9,95 € Reiner Wilddistelhonig Miele Cardo. Der Honig schmeckt wunderbar auf Brot und eignet sich zum Verfeinern von Saucen, Vinaigrette oder Tomatenprodukten. (47,80 Euro / kg). 250 g. Art. Nr.: 1410016 | 11,95 € Bio-Orangenmar melade aus Sardinien. Die geschmacksintensive Marmelade passt zu Brötchen und dunklem Brot, zu Croissant oder Brioche und zum Verfeinern von Vinaigrette und Salat. Art. Nr.: 1410415 (35,53 Euro / kg). 280 g, (Bio-zert. IT-BIO-004–2009626). 9,95 € 8 DER FEINSCHMECKER SHOP Detaillierte Lebensmittelinformationen gemäß LMIV www.der-feinschmecker-shop.de

Süße Spezialitäten: kunstvoll & aromatisch Fruchtgelee & Calissons „Schachbrett“. Hermann Van Beeck, der Maître Patissier von Le Petit Duc aus der Provence hat die richtige Philosophie des süßen Essens entwickelt. Sein Prinzip: einfache, echte Produkte, ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe. In dieser schönen Metalldose befindet sich ein Schachbrett aus Calissons & Fruchgelees. Die Calissons sind eine Spezialität aus Südfrankreich. Sie werden zum Kaffee oder Tee serviert. Le Petit Duc hat das traditionelle Rezept nachgearbeitet und kleine viereckige Köstlichkeiten mit Pistazien, Orangen und kandierten Rosen verfeinert. (96,12 Euro / kg). 260 g, Metalldose. Art. Nr.: 1353276 | 24,99 € Das Trend- Getränk Schwedische Trüffeln. Bei der Herstellung von Schokolade sind die Schweden wahre Könner und Gourmets. Bei ihnen dreht sich alles um Qualität, Geschmack und Ausgefallenheit. In kaum einem Land ist man bei der Zusammensetzung der einzelnen Komponenten so kreativ wie in Schweden. Zitronenlikör „Limoncello“ Bio. Limoncello ist ein traditioneller Zitronenlikör, der in Kampanien (Almalfiküste) und in Sizilien hergestellt wird. Zur Herstellung werden die Aromen sprich ätherischen Öle aus der Zitronenschale verwendet und mit Alkohol, Wasser und Zucker ergänzt. Dieser traditionelle Limoncello wird mit Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau hergestellt. (35,57 Euro / Liter). 0,7 l, 32 % Vol, bio-zert. Art. Nr.: 1408020 | 24,90 € Schwedische Trüffeln mit feinem Kakao. Milde Süße mit kräftigem Aroma. Schwedische Trüffeln. Würziges Kakaopulver trifft cremiges Karamell. Schwedische Trüffeln mit Meersalz. Ein zartes, nicht zu süßes Vergnügen. Zitronenlikör mit Kaffee „Caffoncello“. Die Kombination aus dem Aufguss von Zitronenschalen und einigen Tropfen gerösteter Kaffeebohnen ergibt diesen einzigartigen Likör. (64,75 Euro / kg). 200 g. Nr.: 1396153 | 12,95 € (64,75 Euro / kg). 200 g. Nr.: 1396129 | 12,95 € (64,75 Euro / kg). 200 g. Nr.: 1396145 | 12,95 € (35,57 Euro / Liter). 0,7 l, 32 % Vol. Art. Nr.: 1408038 | 24,90 € Telefon: (030) 4 69 06 20 | Fax: (030) 4 65 10 03 DER FEINSCHMECKER SHOP 9

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