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Feinschmecker 01-2022

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Schwarzer Knoblauch

Schwarzer Knoblauch Schwarzer Knoblauch ist ein klassischer weißer Knoblauch, der etwa 45 Tage lang fermentiert wird. Zerdrückte Zehen eignen sich für Salatdressings, Schmorgerichte oder Soßen; helles Fleisch, Fisch, Kartoffeln und Gemüse erhalten mit ihm ein besonderes Aroma. Art. Nr.: 1352954 (396,60 Euro / kg). 30 g. 11,90 € Roter Kampot-Pfeffer Der rote Kampot-Pfeffer ist eine der seltensten und besten Pfeffersorten der Welt. Art. Nr.: 1352989 (215 Euro / kg). 60 g. 12,90 € Tonkabohnen, mit Reibe In süßen Speisen und Gebäck kann die Tonkabohne die Vanille ersetzen. Noch dazu ist sie supergesund: Ihr werden entgiftende und krampflösende Eigenschaften zugeschrieben. Art. Nr.: 1352970 (238 Euro / kg). 50 g, Reibe. 11,90 € Piment d’espelette AOC Delikat würzige Chilischote. Piment d’Espelette ist eine ursprünglich südamerikanische Chilischote, die im 16. Jahrhundert ins Baskenland eingeführt wurde. (298 Euro / kg). 50 g. Art. Nr.: 1353055 14,90 € Grillschürze aus Leder Hochwertiges Grill-Accessoire. Mit dieser edlen Grillschürze aus echtem Leder machen Sie bei jedem BBQ eine gute Figur – ob daheim im Garten oder mit Freunden im Park. Die robuste Lederqualität dieser Schürze garantiert sicheres Grillen ohne Flecken auf der Kleidung. Besonders praktisch: Für Kleinigkeiten und Grill-Equipment ist die Schürze an der Vorderseite zusätzlich mit einer Tasche ausgestattet. Art. Nr.: 1277367 104,5 × 59,5 × 0,5 cm, 650 g, Leder. Statt 129,00 € nur 89,00 € Hähnchenbräter „Chicko“, weiß Mit diesem genialen Hähnchenbräter „Chicko“ werden Hähnchen, aber gerne auch Enten und anderes Geflügel, fortan auf das Köstlichste gelingen. Das Fett läuft während des Bratvorgangs ab und wird in der großen Schale des Bräters aufgefangen. Da freut sich der Backofen, denn er bleibt sauber. Es freut sich aber auch derjenige, der das Bratgut tranchieren soll, denn das kann nun direkt auf dem Bräter erledigt werden. Einfacher, schmackhafter und knuspriger geht es in Sachen Geflügel einfach nicht mehr. Der schicke weiße Bräter kann ganz einfach – entweder von Hand oder in der Spülmaschine – gereinigt werden. Art. Nr.: 1282786 Ø 25 cm, 18 cm, glasierte Keramik, spülmaschinenfest. 29,95 € 24 DER FEINSCHMECKER SHOP Das ganze Sortiment: www.feinschmecker.de/shop

Topf-Set „Dutch Oven“, 7-teilig Aus Gusseisen. Bereiten Sie die köstlichsten Gerichte mit diesem kompletten Topf-Set 7-teilig im Freien zu. Der Dutch Oven mit Gitterdeckel ist ein traditioneller, dickwandiger Kochtopf, der seit Jahrhunderten über offenem Feuer zum Kochen, Rösten, Dünsten, Schmoren und Braten im Freien benutzt wird. Mit seinen drei Beinen steht er sicher über dem Feuer. Auf dem passgenauen Deckel können Briketts oder Kohlen platziert werden. Der umgewendete Deckel ist auch als Bratpfanne einsetzbar. Die Bratpfanne mit ergonomischem Griff verfügt über 2 Ausgießränder und ist dadurch ideal zum Abgießen von Bratfett oder Soßen. Der Stieltopf mit ergonomischem Griff und Deckel ist wunderbar für die Zubereitung von Gekochtem oder Soßen. Alle Utensilien wurden aus Gusseisen gefertigt. Diese praktischen Komponenten sind in einer schönen Holzkiste verpackt. Aus Gusseisen Art. Nr.: 1243500 Dutch Oven mit Gitterdeckel 28,9 × 28 × 15,8 cm, 3,5 l, Grillplatte mit Griffen 40 × 20,5 × 1,7 cm, Bratpfanne 19,7 × 29,5 × 4,6 cm, 0,7 l, Stiltopf mit Deckel 19,1 × 30,6 × 13,4 cm, 1,3 l, Deckelhaken 22,5 cm, Holzkiste 50 × 30 × 22 cm, Gusseisen, Paulownienholz, Juteseil. 179,00 € Untersetzer „TONi“ Hält Heißes länger heiß oder Kaltes länger kalt: Als Kühler wird der Untersetzer aus Ton zunächst für etwa eine Stunde ins Gefrierfach oder in den Tiefkühlschrank gelegt. Dann hat er die richtige Temperatur, um die Sommerbowle oder die Eistorte von unten zu kühlen und länger frisch zu halten. Umgekehrt funktioniert das Ganze, wenn „TONi“ zunächst im Backofen oder in der Mikrowelle aufgeheizt wird. So kann er anschließend heiße Speisen länger warmhalten. Art. Nr.: 1282778 Ø 19 cm, 1,5 cm, glasierte Keramik, mikrowellen- und spülmaschinenfest. 19,95 € Römertopf „Backstein“ Ein praktisches Kochgerät: Einfach alles, worauf man Appetit hat, klein schneiden und in den Römertopf „Backstein“ geben. Dieser kommt dann für etwa 20 Minuten auf oder in jede erdenkliche Wärmequelle (außer auf ein Induktionsfeld). Die Zutaten garen alle gleichzeitig, sie behalten ihre Vitalstoffe und bieten ein unverfälschtes Geschmackserlebnis. Der Römertopf ist so schick, dass er vom Herd direkt auf den Tisch wandern kann. 22 × 10 × 10,7 cm, 0,6 l, glasierte Keramik, temperaturbeständig bis über 900 Grad, mikrowellen- und spülmaschinenfest. Art. Nr.: 1282824 49,95 € Römertopf „Kleiner Bräter“ Unverfälschtes Kochergebnis. Vitamine und andere Nährstoffe bleiben im Römertopf-Bräter weitestgehend erhalten und die geschmacklichen Eigenschaften von Fleisch, Fisch und Gemüse können sich optimal entfalten. Doch der kleine Bräter ist nicht nur beim Kochen ein zuverlässiger Küchenhelfer. Er sieht so gut aus, dass er vom Herd direkt auf den Tisch darf und somit die Servierschüssel überflüssig macht. Auch nach dem Essen ist der Römer-Bräter denkbar unkompliziert. Er lässt sich mühelos von Hand reinigen, darf aber ebenso gern auch in die Spülmaschine. Art. Nr.: 1282832 30 × 19,5 × 15,5 cm, 1,5 kg, glasierte Keramik, mikrowellenund spülmaschinenfest. 59,99 € Telefon: (030) 4 69 06 20 | Fax: (030) 4 65 10 03 DER FEINSCHMECKER SHOP 25

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